INSACCATI
INSACCATI

I NOSTRI PRODOTTI

Salame Barillino

Salame BARILLINO

 
salame gentile senza aglio

Salame gentile senza aglio

SI USANO 7 TAGLI DI CARNE – PEZZATURA 500 GR/1 KG/1,2 KG

Salame casereccio – Profumo aglio e vino

Si usano 7 tagli di carne Pezzatura 500 gr/1 kg/1,2 kg
salame mantovano aglioevino

Salame mantovano si usano 7 tagli di carne

Tipico profumo di aglio e vino Pezzatura 1 kg/1,2 kg

Salame contadino

Budello naturale Venduto solo a metà sottovuoto Pezzatura 500 gr/600 gr

Salame mantovano

nel budello gentile di maiale nostrano

Pancetta pepata

Carne italiana
pancetta arrotolata legata senza cotenna

Pancetta arrotolata

legata senza cotenna
pancetta arrotolata con cotenna

Pancetta arrotolata

con cotenna
pancetta arrotolata senza cotenna

Pancetta

senza cotenna
pancetta coppata

Pancetta coppata

 

Pancetta doppia

senza cotenna schiacciata
pancetta con asse legata a mano

Pancetta con asse legata a mano

Le estremità chiuse con pelle di sugna Pezzatura 4/5 kg
culaccia con anchetta nazionale

Culaccia

con anchetta nazionale
culatello parte nobile nazionale

Culatello parte nobile del maiale nazionale

Pezzatura da 4 a 5 kg
coppa carne nazionale

Coppa

di sola carne nazionale
fiocchetto prosciutto in vesciche

Fiocchetto di prosciutto in vesciche

Pezzatura da 1,8 kg a 2,5 kg

Spalletta del Po